diary～料理、文学、ジムなど・・気まぐれに・その2
2025.9.15: パンで朝食
米価高騰で米離れが叫ばれているから、というわけではないのですが、最近は朝ごはんとして、パンを食するのもいいな、なんて思っております。
酒友が飲みに来て、泊まって行って、翌朝コメダ珈琲で、焼き立ての厚切りトーストをいただきました。
バターがジワジワと溶け、パンに沁みこんでゆく感覚がいいですね。
いつもは醬油かマヨネーズで、酒のアテとして食べるゆで卵を、コーヒーとともに塩でいただくのも、パン食ならではの「決まり事」ですね。
茶碗1杯の白米、味噌汁、お新香とおかずで朝ごはんしてますが、こうしたパン食もいいものだなあと感じている昨今です。
表面はヤキ目がついてカリカリ、中はモチモチの食感、そこへバターがジワっと溶け出す味わいは最高です。
パン食もいいなと痛感した朝でした。
2025.8.18: 政府備蓄米
政府備蓄米を買いました。
行きつけの「西友」に「1家族1つ限定」で、積んであり、1,750円でした。
前回購入時の「茨城県産・コシヒカリ」が4,200円だったので、半額以下、随分と安いものです。
あとは味です。
「安かろう悪かろう」では、せっかくの農林水産大臣の苦労も水の泡となってしまいます。
ところが・・・炊いて食べてみましたが、いつも愛用している「北海道産・ゆめぴりか」とまではいかないものの、甘味や「モチモチ感」もあり、そこらへんに出回っている、訳の分からないブランド米よりいいくらいで、俺にとっては及第点です。
こんないい米を大量に蓄えていて、いま出すとは、政府も昨今の「米不足・価格高騰」を「ゆゆしき事態」と捕らえているのです。
「やっとかよォ」と俺は思います。
平成５年は、記録的な冷夏で「天保の飢饉」並といわれ、翌平成6年は猛暑だったのですが、前年の冷夏の影響を受け、国産米が不足し、騒ぎになりました。
どうしたかというと、外国から輸入したのです。
「タイ米」や「カリフォルニア米」が流通しました。
飲食業をしていた俺も、店では「カリフォルニア米」を使い、お客様から「不味い」と叱られたものです。
平成6年が「普通に暑い夏」だったので、米不足は、次第に回復してゆき、今回のような騒ぎにはなりませんでしたが・・・
飢饉というか、米不足って、夏の冷害で起きるものと思っておりましたが、暑すぎてもダメなこと、初めて知りました。
それと、米を生産する人の「なり手不足」、これも深刻だと聞き及びます。
やはり日本人は米です。茶碗1杯の米と焼魚、味噌汁、お新香で朝食して、「ヘルシー」といわれている俺のような「ごはん派」の人間にとっては、米不足は死活問題です。
気候のことや、後継者問題のことなど、政府が早急に手を打たないと、国産米を取り巻く環境は危機に瀕しています。
「備蓄してある蔵をあける」くらいじゃ済まない事態に陥ってしまいます。
2025.7.21: USBで充電
ベランダに席を設え、特に夏の夜など、その席で、まばゆい灯りなど、楽しみながら、お酒を嗜むのが、好きです。
小鹿が買ってきてくれた、この「テールランプ」は月を忠実に再現していて、ピンポン玉のような素材でできているので、落としても割れない「スグレモノ」です。
おまけに、充電しておけば、使用中、コードが不要な安心設計です。
この充電設備、パソコンのUSBと同じで、「H」字型のプラグをコンセントに差し込むのは同じなのですが、ノートパソコンのように、反対側の、細い管状のパーツを球体の穴に差し込んで充電し、リモコンのコントローラーで明るさを調整します。
その「差し込み」が壊れてしまったのです。テールランプを充電することができません。
夏の夜、夜風にあたりながら、幻想的な灯りのもと、酒を飲むという愉しみが削がれます。
会社に持参して、詳しい同僚に見てもらったのですが、
「管状の部分が細すぎて、あまり出回っていない、特殊のシロモノ」
といいます。
「ヨドバシやビックカメラに行かないと、買えない、そこでもあるか、わからないですよ」
という答えでした。
なんでも、先端の管状の「細さ」が特殊だそうです。
充電できる機器、変わりましたね。
Sonyのウオークマンなんて、ヒョヒョイと簡単に充電できましたが、いまはUSBが機能する時代なのですね。
時が流れました。
吉祥寺のヨドバシに出向き、破損品を見せました。
何種類かの管状の差し込みがセットになって売っていて、
「この一番細いので、イケると思いますよ」
と言われ、買って家でためしたら、無事使えました。
こういうドライバー、ありましたね。
2025.6.29: フレンチトースト
酒友の家へ飲みに行きました。
帰れない時間でもなかったのですが、
「そのほうが落ち着いて、じっくり飲める」
なんて言われて、泊まることにして、腰を落ち着けて、ゆっくり語り合いながら飲みました。
深酒した訳でもないのですが、語っているうちに寝落ちしてしまい、「雑魚寝状態」です。
その状態で朝を迎えました。
そそくさと立ち働く友達・・昨夜の酒席の「しどけない」卓上を、手早く片付けて、男だてらに器用に調理して、俺に朝食を振る舞ってくれました。
彼が俺に供してくれた朝食・・・目にも鮮やかなフレンチトーストでした。
我が家でも、パンで朝ご飯は、たまーにありましたが、トーストしたパンに、スライスハムを挟むことが多く、ほとんどが白米と味噌汁でした。
「フレンチトーストは我が家の食卓にのぼったことがない」
と断言できます。
したがって、俺もフレンチトーストを口にするのは、長い人生で3回くらいしかありません。
しかも、きちんと食事として供されたのは、今回が初めてです。
粉糖が振ってあり、多少甘めの味付けが、酒でダメージを受けたカラダに優しかったです。
美味しかったです。
酒友の「手際の良さ」と、フレンチトーストをじっくりと味わうなんて、この年になって、「人生初」だったことに、感銘を受けました。
やはり、家庭ごとに朝食の傾向って、あるのですね。
2025.6.14: 墓参後の「かつや」
亡き両親の墓参りに、実弟と行ってきました。
梅雨時ゆえ、好天とわけにはいかなかったのですが、それでも、たいして濡れることもなく、雨にあたっても、「傘がなくても平気」程度の天気で、終始、「どんより」的な空模様でした。
愛用している電動車椅子を弟が自家用車に積んでくれる時、一抹の「申し訳なさ」を、感じます。
でも、そうすることによって、安全に、両親の墓前で合掌できております。
墓参りの後、昼食を共にするのが慣例なのです。
以前は回転すしや和食系を楽しんでおりましたが、それらの店、皆2Fで、1Fに駐車して、階段を上がらなければならないのです。
とても車椅子では無理です。
道路に面した1Fの路面店でなければなりません。利用できる店がおのずと限られてしまいます。
そんな中、最近使わせてもらっているのが、トンカツの「かつや」です。
路面店でバリアフリーで、テーブルもゆったりめに配置してあり、車椅子で安全に移動、着座できるのです。
まだ、健常者だった頃、高円寺の「かつや」をよく利用していて、
「カツ丼のファストフード店かぁ」
と、好感を持っておりましたが、それから店舗数も増えましたね、「雨後の筍」状態です。
行き届いた気配りもさることながら、揚げたてのカツの「サクサク感」がいいですね。
普段、あまり揚げ物を口にしない俺ですが、墓参後の「かつや」は楽しみにしております。
弟は、ヒレカツの定食、俺は「スペシャルメニュー」のヒレカツとエビフライの丼を頂きました。
トンカツの割には、油っぽさが控えめで、「サクサク感」もありました。
満足のいく食事で、揚げ物はしばらく摂取しなくて大丈夫です。
すっかり世話になったので、帰りに俺ん家へ寄った弟に、「風の森・愛山」を寄贈しました。
（俺ガ飲ンジャオウカ、トモ思ッテマシタ）
2025.5.18: 今季初の冷やし中華
今年は昼間と夜で、寒暖差が大きかったり、桜の開花が宣言された後に、雷鳴とともに、雹が降ったりと、気候変動が大きかったですね。
それが原因で、体調を崩す人も、周りで多かったです。
でも、概して、暑くなるのが早かったように思います。
いつもなら、ゴールデンウイークがスタートすると始まる冷やし中華も4月中頃の「暖かい日」が続いた頃には始まりましたから。
俺は、というと、ゴールデンウィーク中に、「季節のはしり」的に食するのですが、今年は意味もなく、出遅れてしまいました。
今日やっと、冷やし中華にありつきました。
「町中華といえば、ココ」てな具合にヒイキにしている「餃子の満洲」です。
変に小細工しないで、昔ながらの酢の味付けです。レタスやもやし、胡瓜もふんだんに入っていて、野菜がしっかり摂れました。
ハムではなく、チャーシューが細切りになって入っていること、錦糸玉子じゃなく、味付け煮卵なこと、まさに好みです。
「冷やし中華始め」しました。暑い季節が来ますね。
2025.4.4: お濠の桜
水があって、木々の自然があって、伝統に裏打ちされた日本の風景がある・・・そんなエリアで働いております。
出勤が、そのまま日本の風情に触れる観光になります。
桜だって、画像の通り、皇居のお濠をバックに、わざわざ宴席を設けずとも、会社に行く道すがら、堪能しました。
今年は、いつまでも寒かったように思います。
「暖かい日が来たな」と思うと、3月の終わりころ、東京で雪が降ったりと、寒暖の差が激しい年で、横浜の三渓園で花見をした折は、4月のはじめころ、散りかけで、残っている桜が半々くらいだったのですが、今年は4月のほんの最初、真冬並みの寒さだったので、桜の開花も日持ちし、今日あたりでも、満開でした。
俺も桜と水の共演に風情に浸りました。
ただ、桜とお濠をバックに5～6人ではしゃぎ、ふざける外国人がいたのが、少し残念でした。
インバウンドももちろんいいのですが、「ただ日本に行く」、その写真をアップするのではなく、日本の伝統的な風情も楽しむことに来てほしいです。
2025.3.23: 男性用化粧水
Amazonの通販で、男性用基礎化粧品を買いました。
いま、ほとんどの男性が使っている「メンズ・コスメティックス」ですね。
町中のドラッグストアでも入手できるのですが、ネット通販だと、家にいながら、あれこれと選べます。使用者の
感想も読めるのがいいですね。
俺は、肌が乾燥しやすく、特にこの時期になると「カミソリ負け」して、顔の皮膚が痛痒くなります。
髪が伸びて、「そろそろ、美容院、行かなきゃなぁ・・・」となると、頭皮の脂漏が顔に降りてきて、兆候がひどくなります。
きちんと洗顔している、のにです。
「薬剤に頼ろう」・・・通勤時の地下鉄の広告TVを見ていて、そう思いました。
KOSEIから出ている「magnifique」という「オールインワンジェル」の男性用化粧水にしました。
肌に「潤い」を与え、乾燥から守ってくれるそうです。余分に垂れてくる脂漏も的確に除去してくれるらしいです。植物由来の成分というのも、最近「漢方薬」をありがたがっている俺にとって、いいです。
髭剃り後の、顔の「かすかな」ほてりも、潤いでやさしく鎮めてくれるようです。
加齢からくる肌のパサツキ、と言ってしまえば、そうなんでしょうが、若さを保つためにも、みずみずしい素肌でいたいものです。
しばらく使ってみようと思っております。